メールで日本語が送れない

5.3.0でFormからメール送信してみたが、日本語が正しく送れない。しかも迷惑メールフィルタに引っかかる。とほほ。

とりあえず・・concrete/helpers/mail.phpで

$header .= "Content-type: text/plain; charset=" . APP_CHARSET . "\r\n";

(APP_CHARSET='UTF-8')となっていたところを

$header .= "Content-type: text/plain; charset=\"iso-2022-jp\"\r\n";

と変えたら日本語出た上に迷惑メールにもならなくなった。
うーん・・mb_send_mailよくわからんちん。